Jiný styl
Mám to spoustu let nastavené totiž trochu jinak. Peču
odlehčené cukroví a pokud klasické, tak jen pár kousků. Nenakupuji velké
množství jídla a pokud ano, tak se snažím o zdravější varianty všeho.
Jsou totiž dvě cesty, jak vánoční hodování a hlavně
setkávání s přáteli a rodinou, zvládnout. Buď si dopřejete všechno, co máte
rádi, ale celý leden pak strávíte poctivým cvičením a odlehčenou stravou. A
nebo budete lehce a zdravě jíst i během prosince. A procházky! Na ty
nezapomeňte. Pomůžou kdeco spálit.
A moje tipy?
* Recepty na klasické cukroví zhruba o třetinu snižuji v
počtu cukru i tuku.
* Mouku nahrazuji částečně celozrnnou špaldovou. Zasytí a
nesníte toho tolik. Navíc má jemně oříškovou chuť a ta je skvělá!
* Cukr nahrazuju datlovým sirupem, kokosovým cukrem,
strouhaným ovocem, čekankovým sirupem nebo medem.
* Máslo měním za zdravá ořechová másla (koupíte třeba na
https://dietella.cz/) nebo rostlinný olej.
Pár rad pro vás
* Kupujte jen taková balení potravin, která sníte bez
přejídání.
* Vařte jen tolik porcí, kolik skutečně potřebujte, případně
zbytky zamrazte.
* Když máte na něco chuť, dejte si jen pár kousků.
* Před jídlem se nejdřív napijte (hlad je přece převlečená
žízeň).
*Jezte pomalu, víc vnímejte chuť, snažte se vychutnat si jídlo
všemi smysly – nesníte toho pak tolik.
Jak vypadá mé menu na 24. prosince?
Ráno si dopřeju brownie s trochou skyru nebo tvarohu a
dobrou kávu. Během dopoledne ochutnám pár kousků cukroví. K obědu mám oblíbený
dhal s červené nebo černé čočky a zeleninový salát. Odpoledne sním jogurt třeba
s kousky ananasu. A začnu chystat ryby. Ať čerstvé nebo filety - z candáta,
klidně tresky, naložím je do mléka, aby byly křehké. Na čerstvé ryby používám
různé čerstvé bylinky, pak není potřeba je vůbec solit nebo dochucovat. Dám je
na plech třeba s mandlemi, šoupnu do trouby a jdu chystat salát... Více najdete
v mé kuchařce https://stestinataliri.cz.
Fazolové brownie
Co potřebujete:
20 g ovesných vloček
1 kypřicí prášek do pečiva bez fosfátů
30 g proteinového prášku
1/4 lžičky soli
1/2 lžičky skořice
1 lžička vanilkového extraktu
40 g kakaa
3 vejce
60 g jablečného pyré
60 g medu/kokosového cukru
20 g brusinek
3 lžíce kokosového/extra virgin olivového oleje nebo chia
oleje
425 g černých fazolí z plechovky
Postup: Vše dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Pak
nalijte na plech na pečicí papír a pečte na 180 stupňů Celsia zhruba 25 - 30 minut.