Že je snídaně základ, na tom se shodneme. Možná mávnete
rukou, že vy ale ráno hlad nemáte nebo že zkrátka nestíháte. Jenže, co se
stane, když z domova odejdete s prázdným žaludkem?
Bez snídaně se sice ráno budete připadat lehčí a možná i
příjemně. Ale na konci dne to bude naopak – budete jak vymačkaný citron. Bez
energie, hladoví a unavení. Ne zbytečně bylo zkrátka o významu prvního jídla
dne řečeno již mnoho. Jak by měla vypadat?
Půl na půl
Základem snídaně, když hodláte zhubnout či si
udržujete postavu, by měla být především bílkovina, doplněná o kvalitní tuky a
sacharidy. Přesněji tedy 50 % sacharidů (pečivo, snídaňové cereálie, ovoce,
med) a 50 % bílkovina (vejce, šunka, sýr, tvaroh, Cottage, řecké jogurty,
proteinové výrobky).
Méně chleba, více vajíček
Že je to pro vás překvapení? Někdy si klientky myslí, že po
spánku je dobré tělu dodat energii v podobě sacharidů. Bílkoviny jsou ovšem na
hlad mnohem přínosnější. Nejen, že dodávají potřebný stavební materiál pro
tělesné tkáně, ale hlavně vám pomáhají snížit chutě na sladké během dne. Což se
kolem oběda a pak ve čtyři odpoledne, vždycky dostaví...
Bez mlsání to jde
Dostanete-li do sebe po ránu dostatek bílkovin, nebude vás
během dne honit mlsná a kručet vám v žaludku. Ptáte se, jak je to možné? Proces
trávení bílkovin je totiž pomalejší a náročnější, než je tomu u sacharidů. Tělo
tak zpracovává bílkoviny delší dobu a tím pádem budete mít i déletrvající pocit
sytosti. Náhlý hlad vás jen tak nepřepadne a nebudete mít potřebu „zaplácnout
se“.
Moje tipy na snídani:
Banánové lívance s malinami (vidíte na fotce nahoře)
Banán (60 g), jedno vejce a pohankové vločky (10 g)
rozmixujte, Těsto nechte pár minut odležet, pak smažte v lívanečníku (povrch
lívanečníku postříkejte olejem ve spreji). Maliny (50 g) rozmačkejte s
odtučněným tvarohem (200 g). Pokud se vám zdá málo sladký, pomozte si například
tekutou strií. Lívance ozdobte ovocným tvarohem a dochuťte skořicí, či lístky
máty. Kalorická hodnota je 1390 kJ.
Vaječná pomazánka s celozrnným chlebem
Uvařte jedno vejce natvrdo, nakrájejte ho nadrobno a
smíchejte s tvarohem (150 g). Dochuťte solí a pepřem. A protože je ke slané
snídani dobrá zelenina, přidejte papriku (60 g) nakrájenou najemno. Pomazánku
dochuťte čerstvými bylinkami a podávejte s celozrnným chlebem (70 g). Kalorická
hodnota této porce je 1387 kJ.
Další recepty nejen na snídani, ale i další jídla dne,
najdete v mé on-line poradně MyDiet.cz Nenechte se tedy strhnout časem a pár
minut na snídani si udělejte. Nezapomínejte, že ráno dělá den. Tak ať ho máte
hezké!
Vaše Lada