Mgr. Lada Nosková

Rady a tipy nutričního terapeuta

23. prosince 2018

Někteří z nás se Vánoc obávají proto, že by jim mohly pokazit snažení zhubnout. Jak to máte vy? Držíte půst? Vyhýbáte se cukroví? Nebo si dopřeje dva tři dny hodování, a pak řešíte následky? Mám pro vás pár rad, aby vám bylo i po svátcích dobře po těle.

Na Štědrý den
Nedržte půst – dodržujte pět jídel za den a snažte se udržet vhodnou skladbu. Nejlepší metoda? Jezte jen polovinu. Smaženého kapra lze vyměňte za jinou nesmaženou rybu. Klasicky smažený kapr + bramborový salát má 4910 kJ! Pečený kapr + brambory + zeleninová obloha jen 1300 kJ. Aha? A také během těchto dnů jděte na procházku, ven spálit kalorie. Něčím pohodovým.

Na Boží hod
Ke všemu přidávejte velké množství zeleniny. Ta vás nasytí, a pak vám bude stačit jen jeden knedlík a trochu omáčky. Maso je v pořádku. Vyměňte kachnu třeba za kuře upečené na divoko. Popřípadě přihoďte ke kachně kuřecí či krůtí stehno – bude stejně vonět, ale jeho kalorická hodnota bude poloviční. Nezapomeňte na větší porci zelí a pouze dva bramborové knedlíčky.

Na návštěvách
Nepřejídejte! A s díky odmítněte přídavek. Nejlepší je postupovat asertivně. Mějte na paměti, že vy jste na prvním místě ve vašem životě, čistě vaše je rozhodnutí udržet si váhu. Děláte to pro sebe. Zasloužíte si vypadat a cítit se dobře!

1. možnost (lež) – včera jsem měla problémy se žaludkem (žlučníkem), lékař mi doporučil dietu.
2. možnost (pravda) – začala jsem se stravovat jinak, nechci přibrat, dám si spíše brambory než bramborový salát a více zeleniny. Je mi teď mnohem lépe, mám ze sebe radost.

Nepřehánějte to s alkoholem – má vysokou energii, podporuje chuť k jídlu a jednoznačně přispívá ke vzniku obezity.

Po 26. 12. jsou čtyři naprosto běžné dny – není třeba se přejídat, vraťte se ke svým původním stravovacím zvyklostem. Ano vím, jde to těžko...  


Na Silvestra
Co doma nemám, to nesním. Co doma mám, to sním. Udělejte proto menší nákupy, berte méně kalorické potraviny, méně kalorický alkohol. Klasický obložený chlebíček s bramborovým salátem, vajíčkem a salámem vyměňte třeba za celozrnné jednohubky, zeleninový talíř. Hezky si to nazdobte, například sýr ozdobně vykrájejte a párátkem připíchněte hroznové víno, mandarinku atd.

Večery
Místo buráků a chipsů, zkuste například proteinový snack Jerky, sójové oříšky, či další odlehčené pochutiny, které zakoupíte hlavně v obchodě se zdravou výživou. A opatrně s alkoholem… V redukci váhy je potřeba vynechat destiláty (příliš mnoho kalorií) a pivo. Když si dopřejete panáka vodky (čím více procent alkoholu, tím hůř), představte si podobné množství stolního oleje! Víno zkuste ředit vodou do vinného střiku, nebo zkrátka více sklenky zapíjejte. A jen pro představu: 2 dcl vaječného koňaku má 2700 kJ (= 16 sklenek vinného střiku).

A víte co?
Stejná hmotnost na začátku prosince i ledna je úspěch!
Přeju jen reálná předsevzetí...

S láskou vaše Lada 💙

11. prosince 2018

Nemusíte mít obavu z toho, že byste po pár kouscích cukroví museli hned měnit šatník. Stačí si upéct lehčí varianty a mít pak čisté svědomí.

Švestkové kuličky
Ingredience:
Sušené švestky 200 g
Vlašské ořechy 50 g
Mandle 50 g
Pšeničné otruby 10 g
1/2 lžičky skořice
1 lžíce limetkové šťávy
Vanilkový lusk (nebo esence)
Strouhaný kokos na obalování

Postup: Všechny ingredience (kromě kokosu) dejte do mixéru a rozmixujte. Měli byste dosáhnout sypké a zároveň lepivé hmoty, ze které budete v dlaních tvarovat kuličky (po 10 g hmoty) a ty následně obalíte v kokosu. Je to snadné a rychlé. Budete mít cca 30 kuliček.
Super tip: až vás omrzí švestkové, udělejte si meruňkové. Jsou také úžasné.

A pro čokoládomily
Čokoládový salámek
Ingredience:
Kvalitní hořká čokoláda 70 % kakaa 250 g
Sušenky pekárna Zemanka 100 g
Kokosový olej 100 g
Třtinový cukr 70 g
Vejce 3 ks
Kakaový prášek 25 g
Likér lžička nebo aroma pár kapek
Přírodní mandle – nahrubo nasekané 75 g
Lískové ořechy – nahrubo nasekané 75 g
Pistácie 40 g
Liofilizované jahody 14 g
Sušené meruňky 80 g
Xylitol na obalení
Potravinová folie

Postup: Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Sušenky dejte do velkého sáčku, a válečkem je rozdrťte nahrubo, ne na prach. Když je čokoláda roztavená, vyjměte ji a nechte trochu vychladnout (ne v chladničce). Vyšlehejte krém z oleje a cukru dohromady, pomocí metliček nebo mixérem. Musí být vláčný a lehký. Postupně, přidávejte vejce, jedno po druhém. Potom přidejte amaretto likér (aroma). A přes malé síto prosejte do čokolády kakaový prášek, promíchejte až se vše spojí, pak vše nalijte do vaječné směsi. Když máte hladkou čokoládovou směs vsypte do ní sekané ořechy a drcené sušenky, ovoce. Všechno obalte čokoládovou polevou a umístěte do lednice, aby trochu ztuhla na 20 - 30 minut. Nenechávejte to déle, abyste to nemuseli z mísy dolovat. Rozviňte 4 velké kusy folie, aby se překrývaly, vyklopte čokoládovou hmotu a rukama zpracujte salámek. Pak pevně zarolujte, a ještě několikrát poválejte od sebe, abyste zarovnali hrbolky dohladka. Pak ho odložte do lednice po dobu nejméně 6 hodin, i když přes noc to bude lepší. Po vychladnutí ho obalte xylitolem, aby působil jako salám (s plísní).

Tak si užijte válení, obalování i mlsání.

S láskou Lada

9. prosince 2018


Všechny pomalu začínáme péct první kousky. Tak abyste mohly sáhnout i po snadném a dietním cukroví, zde jsou první mé tipy. Zkuste je!
Jáhlové kuličky
Ingredience:
100 g jáhel
3 lžíce medu
50 g oříškového másla
100 g kokosu
sušené meruňky
mleté oříšky na ozdobu
Postup: Jáhly spařte horkou vodou, abyste se zbavili hořké chuti na povrchu jáhel. Dejte je vařit, dokud se nerozvaří. Uvařené měkké jáhly nechejte vychladnout. Pak do nich vmíchejte med, oříškové máslo a kokos. Vypracujte těsto.
Pokud se vám zdá těsto příliš řídké, přidejte ještě kokos. Z těsta tvořte kuličky, do každé zabalte kousek sušené meruňky a kuličku obalte v jemně namletých oříšcích.














Rýžové tofu košíčky
Ingredience:
190 g tofu natural
30 g sezamového oleje
60 g rýžového sirupu
50 g rýžové mouky
30 g nastrouhaného kokosu
čokoláda a nasekané pistácie na ozdobu
Postup: Tofu rozmixujte se sezamovým olejem a rýžovým sirupem. Přidejte rýžovou mouku a strouhaný kokos. Vypracujte těsto. Z těsta vytvořte stejné kousky a ty vtlačujte do vymaštěných formiček na košíčky. Naplňuje je celé až po okraj. Formičky naskládejte na plech a při 200 stupních Celsia pečte 15 – 20 minut. Hlídejte je! Upečené košíčky po mírném vychladnutí vyklepněte z formiček a přemístěte na tácek. Potřete je rozpuštěnou čokoládou a posypejte sekanými pistáciemi. Uvidíte, jak rychle zmizí…












Kakaové cookies s kokosem

Ingredience:
2 šálky pohankové mouky (lze ½ na ½ s celozrnnou pšeničnou nebo špaldovou)
4 lžíce medu
¼ šálku kvalitního slunečnicového nebo sezamového oleje
2–3 polévkové lžíce kokosu
¾ šálku sójového mléka
2 polévkové lžíce odtučněného kakaového prášku
1 čajová lžička kypřicího prášku (bez fosfátu)
½ šálku nasekaných vlašských ořechů, rozinek, kokosu, datlí…
Postup: Všechny suroviny zpracujte do „těstové“ konzistence. Pokud je těsto mírně lepivé, není to na škodu, sušenky se upečou také dobře. Na plech položte pečicí papír, vytvořte z těsta placičky (doporučuji navlhčit si ruce, pokud těsto bude lepit) a nechejte péct v troubě asi 10 minut.

TIP: Těsto můžete zpracovat do menších placiček, do nich udělat širší důlek a naplnit trochou rybízové marmelády.






2. prosince 2018

Čert a Mikuláš se už chystají na svou misi. Zvažujete, co zabalit do nadílky, kromě brambor a uhlí? Zkuste místo sladkostí a pseudočokolád sáhnout po těch, co jsou z přírodních surovin, zdravé a chutnají opravdově!

Dřív jsem si lámala hlavu, co svému synovi do čertovské nadílky, zabalit. Jasně, že kdysi vítězily čokolády, figurky i sušenky. Jenže hodně brzy jsem pochopila, že chci pro něj to nejlepší. A že i dobrota může být zdravá. A sladkost může chutnat po skutečné vanilce, vonět skořicí nebo opravdovým kakaem... I proto jsem se časem pustila do vymýšlení sladkostí, tyčinek i máslíček, které pohladí chuťové buňky i žaludek. A udělají radost!

Po mnoha a mnoha pokusech jsem přišla na to, že všechno jde. Povedlo se mi dát dohromady ingredience, za kterými si stojím. Jsou bez přidaného cukru, čisté, funkční a lahodné. Žádné prázdné kalorie, umělé látky, barvivo, cukr, šílený tuk, co nás zabíjí...

Vybrat si proto můžete tyčinky na dopoledne i odpoledne, proteinové prášky, kterým stačí jen voda a máte po hladu... A velkou radost mám z oříškových krémů, ať s kešu s kokosem nebo čokolády. Co vás u nich napadne? Je to nutella nebo neChutná podobně, ale svědomí máte čisté! Smlsnete, stačí pár lžiček. Do kaše, na pečivo nebo do smoothie... 

 
Vyřešte Mikulášskou nadílku zde, nakoupíte v klidu domova a navíc získáte:
  • Mikulášský pytlíček zdarma 
  • 20 % sleva
  • od 2 ks dopravné zdarma
 https://dietella.cz/single/69/diet_plan_mikulassky_balicek?utm_source=selfpromo&utm_medium=news&utm_campaign=181202_mikulas

Když si stihnete objednat do úterý do 12 hod., ve středu je balíček u vás.

Zkuste zkrátka letošního Čerta s Mikulášem oslavit zdravými dobrotami, přece jen Vánoce se blíží a každé kilo ušetřené, se hodí. No ne?



S láskou vaše Lada 💚

29. listopadu 2018

Chtěli byste snídat zdravě, ale i tak, aby vám to chutnalo? Vsaďte na granolu. Pečené vločky s různými přísadami, jako jsou semínka, ořechy, sušené ovoce... Budete mít energii i spokojený začátek dne!

Křupové potěšení
Granola je na zimu přesně to, co potřebuje vaše tělo. Zahřeje i zasytí. A pokud obracíte v kapse každou korunu, je dokonce i levnou variantou snídaně, kterou si hravě dokážete připravit doma sami.

Chutná, bez výjimky
Ano, můžete si ji koupit a že je jich na trhu, hlavně v bio kvalitě, několik druhů – od oříškové, čokoládové, jablečné, kokosové - dost, asi víte. Ale výhody přípravy té domácí jsou jasné! Za prvé víte, co všechno bude obsahovat. Za druhé,  můžete ji zbavit veškerých sladidel, které se často přidávají. Nahradit tedy cukr i tuk svými zdravějšími variantami. Skvělé je i to, že si ji uděláte zkrátka sobě na míru. Bude pak chutnat božsky!

Jedlý dárek
Navíc domácí granola může být v tomhle období i skvělým dárkem pro vaše kamarády. Stačí ji vyladit třeba medem, vanilkou, různými semínky, kokosem... upéct a hezky naaranžovat do zajímavé skleničky. Přidáte-li ozdobnou jmenovku, mašli, věnování či vánoční drobnou dekoraci, bude to dárek, který rozhodně nezůstane zapomenut někde v koutě.
A můj recept pro vás?

Perníčková granola
Ingredience:
Žitné vločky 250 g
Ovesné vločky 250 g
Pšeničné otruby 50 g
Quinoa nevařená 50 g
Mandle natural 100 g
Vlašské ořechy 100 g
Slunečnicová semínka 100 g
Mletá skořice 1 polévková lžíce
Mletý zázvor ½  polévková lžíce
Mletý hřebíček (utlučený v hmoždíři 6 ks)
Vanilka ½ čajové lžičky
Čekankový sirup 200 g
Brusinky sušené 100 g

Postup: Smíchejte všechny druhy obilovin s kořením. Nahrubo posekejte vlašské ořechy a mandle a přidejte je do směsi. Vsypte i slunečnicová semínka. Pak nalijte čekankový sirup, pořádně promíchejte, nejlépe rukama, aby se sirup nalepil na všechny ingredience. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Rozvrstvěte granolu v tenké vrstvě (budou to cca 3 plechy) na pečicí papír a pečte zhruba 15 minut. Pravidelně hlídejte, ať ji nepřipálíte. Obracečkou ji přesypávejte.
Když je dozlatova, můžete ji vytáhnout a nechat na papíře (ne na plechu) zchladnout. Nakonec nakrájejte brusinky a nasypejte do granoly. Ty už nepečte...


No a další recepty samozřejmě na MyDiet.cz

23. listopadu 2018

Je to tady. 
Den, kdy můžete změnit svůj život. Chcete zhubnout a být spokojeni? Cítit se dobře? Pyšní, na co jste dokázali? Stačí se rozhodnout! Pak už jen kliknout na MyDiet.cz. Mám tam pro vás překvápko...

Každý rok slýchávám to stejné: Začnu po Vánocích, teď to nemá cenu, Vánoce si chci užít, na hubnutí je času dost, Už aby bylo po nich, už je mi z toho přejídání zle,... atd, možná to také znáte.

Mám ale pro vás super nápad
ZAČNĚTE HNED! S mou dietou si budete moci dopřát všechny dobroty Vánoc (ano i cukroví, i salát a rybu) a v lednu nebudete brečet, že se nevejdete do sukně :-)
Mám pro vás totiž jídelníček i recepty na míru! A to v rámci akce MyDiet Black Friday, kdy si můžete pořídit program Selfie, Basic, Advanced či Plus s bonusem 50 % ZDARMA.

A jak vás podpořím?
Především zdravými recepty spočítanými na míru:
- 6 druhů úžasného zdravého vánočního cukroví
- 2 varianty zdravého Štědrovečerního menu
- 2 varianty zdravých Vánočních moučníků
- mnoho úžasných variant na Silvestrovské pohoštění.
- a k tomu spoustu zdravých receptů pro běžné dny mezi svátky, které vám odlehčí stravování a vy si vychutnáte každou chvilku.


Vyberte si nejlepší MyDiet program pro sebe

Věřím, že vám tato podpora udělá radost a pomůže začít rok 2019 už štíhlá.

 S láskou
 Vaše Lada 😍


21. listopadu 2018

Tohle řeší snad každá z nás: jak si užít dobroty, ale v lednu se vejít do sukně. Prozradím vám tedy své tipy. Možná v nich najdete inspiraci pro sebe....
Jiný styl
Mám to spoustu let nastavené totiž trochu jinak. Peču odlehčené cukroví a pokud klasické, tak jen pár kousků. Nenakupuji velké množství jídla a pokud ano, tak se snažím o zdravější varianty všeho. 
Jsou totiž dvě cesty, jak vánoční hodování a hlavně setkávání s přáteli a rodinou, zvládnout. Buď si dopřejete všechno, co máte rádi, ale celý leden pak strávíte poctivým cvičením a odlehčenou stravou. A nebo budete lehce a zdravě jíst i během prosince. A procházky! Na ty nezapomeňte. Pomůžou kdeco spálit.

A moje tipy?
* Recepty na klasické cukroví zhruba o třetinu snižuji v počtu cukru i tuku.
* Mouku nahrazuji částečně celozrnnou špaldovou. Zasytí a nesníte toho tolik. Navíc má jemně        oříškovou chuť a ta je skvělá!
* Cukr nahrazuju datlovým sirupem, kokosovým cukrem, strouhaným ovocem, čekankovým sirupem  nebo medem.
* Máslo měním za zdravá ořechová másla (koupíte třeba na https://dietella.cz/) nebo rostlinný olej.

Pár rad pro vás
* Kupujte jen taková balení potravin, která sníte bez přejídání.
* Vařte jen tolik porcí, kolik skutečně potřebujte, případně zbytky zamrazte.
* Když máte na něco chuť, dejte si jen pár kousků. 
* Před jídlem se nejdřív napijte (hlad je přece převlečená žízeň). 
*Jezte pomalu, víc vnímejte chuť, snažte se vychutnat si jídlo všemi smysly – nesníte toho pak tolik.

Jak vypadá mé menu na 24. prosince?
Ráno si dopřeju brownie s trochou skyru nebo tvarohu a dobrou kávu. Během dopoledne ochutnám pár kousků cukroví. K obědu mám oblíbený dhal s červené nebo černé čočky a zeleninový salát. Odpoledne sním jogurt třeba s kousky ananasu. A začnu chystat ryby. Ať čerstvé nebo filety - z candáta, klidně tresky, naložím je do mléka, aby byly křehké. Na čerstvé ryby používám různé čerstvé bylinky, pak není potřeba je vůbec solit nebo dochucovat. Dám je na plech třeba s mandlemi, šoupnu do trouby a jdu chystat salát... Více najdete v mé kuchařce https://stestinataliri.cz.

Fazolové brownie
Co potřebujete: 
20 g ovesných vloček
1 kypřicí prášek do pečiva bez fosfátů
30 g proteinového prášku
1/4 lžičky soli
1/2 lžičky skořice
1 lžička vanilkového extraktu
40 g kakaa
3 vejce
60 g jablečného pyré
60 g medu/kokosového cukru
20 g brusinek
3 lžíce kokosového/extra virgin olivového oleje nebo chia oleje
425 g černých fazolí z plechovky

Postup: Vše dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Pak nalijte na plech na pečicí papír a pečte na 180 stupňů Celsia zhruba 25 - 30 minut.

19. listopadu 2018


Po létě jste naskočili zase do zdravého režimu a začali jste často sportovat. A stejně máte pocit, že se vaše kila ne a ne hnout dolů? V čem může být chyba? A proč to tak je?




Hodně nemusí být dobře
Hubnutí je sice matematika, tzn. výdej a příjem v mínusové bilanci a hubnu, by měl platit, ale není to úplně tak jednoznačné. Sama na sobě mám vypozorováno, že když to s cvičením přeháním, stejně to nefunguje. Když je zkrátka energetický deficit velký, mé tělo stávkuje. Co tím myslím i v číslech? Jím 6000 kJ, ale každý den tréninkem spálím 2500 kJ, tak zbývající příjem 3500 kJ už je tak nízký, že hubnutí se nedostavuje. Nebo ještě hůř spaluje drahocennou svalovou hmotu.
Sledujte to v číslech
Cvičit je tedy zdravé, ale je také potřeba adekvátně a dostatečně jíst. Myslím, že na to aby člověk hubl stačí dosáhnout výdeje okolo 1500 kJ. Proto je potřeba, abyste v těch tréninkových dnech přidali na jídle – ideálně před výkonem přidat více sacharidů – ovoce, cereálie, větší porce rýže apod. A pokud děláte sport pravidelně, nejen pro hubnutí, ale pro relax, naplnění, výkony, musíte si uvědomit, že tělo má nějaké denní potřeby (energie, bílkovin, sacharidů a tuků). Pokud bude dlouhodobě strádat, bude mít potřebu ukládání do zásob.

Nahlédněte do detailů
Moc by pomohlo zapsat si to – zkuste pomocí MyDiet.cz – kde při zápisu denního jídelníčku hned vidíte, jak si stojíte v bilanci živin a kolik vám ještě zbývá atd. Člověk si takto krásně nastaví zrcadlo, jestli je jeho výživa dostatečná nebo je dlouhodobě v podvýživě. Protože, je krásné, že mám kuře s rýží a se zeleninou k obědu. Ale mám tam opravdu všechno? Kde se vezmou tuky, když kuřecí prsa skoro žádné tuky nemají. Musím přidat oříšky, avokádo, olivový olej, aby byl oběd plnohodnotný. Inspirujte se v kuchařce Štěstí na talíři...


Jak změnit neúspěch v opak?
Jedině zápisem se ukáže, kde je potřeba udělat změny a co je potřeba v jídelníčku upravit. Aplikace nebo nutriční terapeut vás pak nasměruje, co udělat. Sportovat je jedna věc, ale trápit tělo podvýživou je stav, který nevede ani ke zdraví, natož ke štíhlé linie. Zajímejme se více o svou výživu z hlediska vyváženosti a plnohodnoty, a pak k tomu přidejme pohyb. Výsledky se dostaví. Žádnou dietou totiž nikdy nedosáhneme trvalé štíhlé linie. Jedině zdravým životním stylem.

Ať vám to jde!

Vaše
Lada

8. října 2018


Tak už jsou tady zase chladnější rána i večery. Možná i na vás padlo první nachlazení či velká
únava z babího léta. Aby vám ale bylo lépe a váš metabolismu dobře fungoval, chce to změnit trochu váš jídelníček.


Znovu polévkujte
Zařaďte do něj více teplých jídel. Možná jste na ně během léta úplně zapomněli, ale teď sednou. Zkoušejte polévky jednoduché, ze sezonní zeleniny: dýňová, cuketová, špenátová polévka. A samozřejmě silné vývary – ty odeženou bacily a posílí vaši imunitu. Vylepšit ho můžete ještě hlívou ústřičnou, což je houba, a ta – jak známo – „tahá“ z těla ven všechny škodliviny a přidává látky na obranu organismu. Navíc polévky zahřejí vaše tělo zevnitř!

Více kořeňte
Zatímco v létě jste se silným kořením asi vyhýbali, teď vám třeba dobré kari udělá po těle dobře. Zahřeje i zbaví bacilů.  Ostrá chuť zamezuje množení bakterií, rozptyluje chlad a uvolňuje podle čínské energie i zablokovanou energii. Mezi koření, která umějí zahřát, patří třeba zázvor, chilli, skořice, kari, kurkuma… Ostrému koření se vyhýbejte při vysokém krevním tlaku nebo v případě horka v organismu.



Přidejte teplou zeleninu
Sama čerstvou zeleninu miluju. Ale na podzim a v zimě už to takový šlágr není. Pokaždé mne však překvapí, jak moc dobrá je třeba dušená mrkev. A co dalšího zkusit? Třeba dýni, řepu, cukety, lilek... Opět vám dodají do těla teplo, zklidní psychiku a i přidají vitamíny - dochucujte cibulí, česnekem, fenyklem, pórkem. Tyto potraviny posilují plíce a zvyšují imunitu.

Zahřejte se kyselým
Jestli vás coby kyselé napadne jako první zelí, správně. Toho během chladných dní není nikdy dost - má zásobu vitamínu C! A pokud chcete ještě další inspiraci, nahlédněte do čínské medicíny, ta doporučuje křen, syrová černá ředkev plus švestičky umeboši, hrušky s medem a citronem nebo houbu reishi. České bylinkářky zase radí vsadit na obyčejný šípek - funguje na chřipku, nachlazení, onemocnění cév a celkové posílení organismu. Říká se mu přírodní celaskon.


Takže vzhůru na změny, ať je vám ve vašem těle dobře. Inspiraci najdete třeba v mé kuchařce Štěstí na talíři.

Vaše Lada

17. září 2018

Nezdravé jídlo si prostě dát občas musíte. Ale pokud chcete zhubnout nebo nebýt tlustí, faktem zůstává, že zdravá strava je základ a nezbytným předpokladem na cestě k takovému tělu. Existuje mnoho zkratek, které slibují rychle viditelné výsledky bez většího úsilí. Nenechte se napálit, rovnice fit těla se sestává z kvalitní stravy a pravidelného pohybu. Nikoli z nefungujících kouzel.

Chodí za mnou lidé, kteří do diety jdou proto, aby shodili kila navíc. Jídlo určitě dělá hodně, ale abyste dosáhli viditelných výsledků, bez pohybu to prostě nepůjde. Zkuste takový, který vám přinese radost. Je jedno, jestli to bude tanec, golf, chůze nebo jóga... Zlepšíte nejen fyzické, ale i psychické zdraví, zpomalíte proces stárnutí a navodíte celkovou spokojenost. Tohle vám totiž upraví i nutriční potřeby. Po pěti se svíčkovou se totiž dost špatně běhá, řízek zase není dobrý při předklonech v józe. Z vlastní zkušenosti radím: začnete hledat rovnováhu mezi jídlem a pohybem. Co ještě zkuste?

1. Vnímejte své tělo
Poskytněte mu, co v danou chvíli potřebuje. Cílem vašeho každodenního příjmu potravy je dát svému tělu palivo, které potřebuje k plnění základních životních funkcí. Nezapomínejte ani na živiny, které pomohou vašemu tělu k regeneraci, a to zejména po tréninku.

2. Je dneska, ne zítra
Všichni máme tendenci odkládat věci na potom, ale proč nezačneme už dnes? Začněte ihned. I malé změny přináší významné výsledky, ovšem musíte opravdu chtít a jít si za svým, abyste se dočkali prvních změn.

3. Opravdu vydržte
Cíl dosažení vysněné postavy a pocitu štěstí by nikdy neměl být krátkodobou záležitostí. Ano, mohou vás motivovat nadcházející události jako svatba nebo plážová párty, kvůli kterým se bičujete a chcete nějaké to kilo shodit. Takhle to ale z dlouhodobého hlediska fungovat nebude. Abyste dosáhli trvale viditelných výsledků, udržujte nové, zdravé návyky. Snaha a píle se vyplatí. Žádný výsledek bohužel nepřijde lusknutím prstu.

4. Neodvádějte pozornost
V dnešní době mnoho lidí kontroluje několikrát během tréninku svůj mobilní telefon, v průběhu cvičení sleduje televizi nebo vede rozhovor s kamarádkou. Všechny tyto nadbytečné aktivity odvádějí pozornost od cvičení, a snižují zapálení. Omezte všechny rušivé vlivy a věnujte se pouze sami sobě. Neustále posouvejte své limity a nebojte se také vyzkoušet nové věci.

5. Trpělivost se vyplatí
Dejte svému tělu čas, aby mohlo zareagovat na váš nový životní styl a vylepšený jídelníček. Odhodlání, vytrvalost a čas – tuto trojici mějte vždy na paměti. Ideálním přístupem v novém životě je začít a již nikdy nepřestat. Věřte, že v pozdějším věku si budete gratulovat, že jste se pohybu a snaze  mít tělo zdravé, věnovali.

Vaše Lada 💓


3. září 2018


Upřímně: miluji prosecco. Vychlazené lehké bublinky, v letním podvečeru, kdy nic nemusím. Jen být. Tady a teď… A proto chápu všechny své klienty, kteří mi často kladou stejnou otázku: A co víno? Můžu? Pivo, šlo by aspoň jedno občas?

Snaží se mě přemluvit

Jak ráda bych řekla Jasně, dejte si. Jenže vím, že by to byla velmi špatná rada, pokud chtějí zrovna teď zhubnout. Jedno pivo má, i to bez alkoholu kalorickou hodnotu svačiny. Což je sice mazec, ale nebyla taková potíž. Kdyby…

Dobrý společník, špatný partner

...ale alkohol sám o sobě dělá v těle neplechu. Bere sílu, energii, uvolňuje zábrany, takže málokdo zůstanete u jednoho piva nebo skleničky vína. A pak si k němu přidáte nějaké ty oříšky, čokoládu, chipsy... Zkrátka všechno to, co hubnutí zrovna nepodporuje. Jsem proto pro zlatou střední cestu. Máte se chuť napít? Dejte si. A dejte si tak, abyste byli spokojeni. Udělejte se to ale jednou za čas! Tedy jednou za dva týdny, za měsíc. A hned druhý den znovu najeďte na hubnoucí režim. Správný jídelníček, pohyb a žádné výčitky.



Zastaví se vám snažení

Proč tak málo? Za každý hřích se musí pikat. Takže i tenhle jeden večírek vám zastaví na pár dní celé hubnutí. Než se tělo vzpamatuje, zbaví se alkoholu, uleví si a znovu se nastartuje, aby mohlo spalovat to, co už na těle máte. Ručička se nehne. Proto musíte vydržet. Nevzdávat se.

Máte ještě jednu možnost

Nepít po celý hubnoucí režim vůbec. Třeba půl roku, kila vám dolů pojedou rychle a nebudete tak demotivováni tím, že se vám to zastaví. Je to řehole, uznávám. Ale něco za něco. Každý jsem si tím prošel. Také jsem shazovala kila a nepila ani trochu. Jakmile pak přejdete do udržovací fáze, či do zkrátka zdravého životního stylu, skleničku si budete dávat také jen za čas. Alkohol totiž ve velké míře způsobuje tloustnutí. A to přece nechceme!  

Radost a energie

Na druhou stranu vám slibuju, že budete za silnou vůli, kdy nebudete pít, odměněni energií. Bude se vám dobře spát, nebudete unaveni, více toho zvládnete. A hlavně budete se ve svém těle hodně dobře cítit. Budete mít větší chuť na sport i sex :-)

Hezký zbytek léta (babího) přeju


Vaše Lada  

31. července 2018


Miluju letní grilování! Dlouhé večery, u kterých se klábosí s přáteli a nikam se nespěchá. Abyste si při nich pochutnali i vy, přijměte mé pozvání… Poradím vám, jak to udělat, aby grilovačka byla dietní a fakt i dobrá!

Všichni musí být spojeni a musí jim chutnat, na tom se shodneme, viďte? Proto si pro návštěvu připravte alespoň dva druhy masa. Chlapi mají rádi červená masa, ženy spíše bílá. Samozřejmě to tak být nemusí, ale obvyklé to je. Nenakládejte je do oleje - na dobrém grilu je pak i tak uděláte skvěle. 

Raději marinujte
Chuť jim totiž dodají marinády. Krůtímu nebo kuřecím masu sluší jogurtová (česnek, jogurt, bylinky). Hovězí a vepřové masa se zase dají potírat hořčičnou omáčkou. Chcete recept? Tady je...

Recept na horčičnou omáčku
2 PL olivového oleje
1 PL dijonské hořčice
1 PL sójové omáčky
2 PL bílého vína
4 stroužky česneku
1 PL provensálského koření
Vše smíchejte a můžete potírat. Hodí se i jako marináda na kuře, které chcete péct případně v troubě.  


Vsaďte na čerstvé bylinky
Pro milovníky ryb zkuste třeba přichystat filety duhového pstruha, candáta, ale i mořské potvory. Ryby můžete jen proložit bylinkami: ke každé rybě se hodí trochu jiná. Duhový pstruh či losos si rozumí dobře se šalvějí, candát s koriandrem, krevety s rozmarýnem. Záleží ale na vaší chuti. Nezapomeňte je těsně před podáváním lehce pokapat citronovou šťávu.

Dobře pijte
Kromě alkoholu myslete na vodu, stačí, abyste ji dochutili kolečky pomeranče, okurky, či citronu nebo limetky. V karafě vypadá pak vážně skvěle. Doladit ji můžete opět čerstvými bylinkami, třeba mátou. K chuti přijdou i domácí ovocné čaje bez cukru a jiné zajímavé nápoje. 

Dejte si zeleninu
Pokud jste v dietě, začnete předkrmem - talířkem plným zeleniny. Je dobré mít oba druhy - tu, co je vhodná na gril (cuketa, mrkev, lilek), ale i tu čerstvou (různé saláty, obložené mísy, nebo jen mističky plné salátu, rajčat, ředkviček, paprik, zkrátka všeho, co právě dozrává). Pečivo jezte omezeně. Pokud si přílohu musíte dát, dejte si raději bramboru na gril než dva kousky chleba.

Další super grilovací recepty v mé kuchařce Štěstí na talíři.



26. července 2018






Pro zhubnutí jsem ochotna uběhnout pět kiláků skoro denně, vynechat tučná jídla, necpat se večer, pít alkohol střídmě... Ale být bez čokolády? To ne! Ke svému životu ji potřebuju! Jenže…

Jsem nutriční terapeutka 
A sama na sobě jsem si vyzkoušela, jak těžké je shodit třeba 13 kilo. Třeba těch mých, co jsem měla po porodu. Čokoláda není spoluhráčem, spíš naopak. Vrací mi kila zpátky. Ničí snahu… Proto se mi v hlavě zrodil plán. Chci vymyslet její zdravou variantu. Něco, co bude stejně tak i božsky chutnat. Oslovila jsem spoustu lidí, expertů, firem, aby...

Aby se zrodila se Dietella
O co jde? O oříškové máslo ze super ingrediencí. Líp už udělat nejde! Je bez přidaného cukru, palmového oleje, lepku, konzervantů a s obsahem 39 % kvalitního proteinu. Přesně takové máslo, které si můžete dát bez výčitek při dietě! Je to vážně pecka. Výsledek mé závislosti. Takže…


Prosím ochutnejte
A dejte vědět ostatním, že už nemusí při hubnutí trpět. Takhle sladkost není hřích! Můžete si vybrat z pár příchutí (Slaná karamelka, Čokoláda Uganda, Čokoláda bez cukru, Kešu s kokosem).

Objednání Dietelly s možností doručení zdarma zde

Jaký je rozdíl mezí tím, když si dáte:



Chléb s Lučinou
Bílý toust 22 g + Lučina 30 g
652 kJ / T 8 / S 12 / B 5
= sacharid s tukem, vysoký glykemický index (rychlý hlad), žádný zážitek

Toust s Nutellou
Bílý toust 22 g + Nutella Ferrero 30 g
Maliny (na fotce) pouze jako ozdoba pro rozlišení – nezapočítáno do kalorií
962 kJ / T 9/ S 29/ B 4
= sacharid s tukem (palmovým) oslazeno cukrem, má hodně vysoký glykemický index, symbol „zdravé“ svačinky pro děti. Pouze 13 % lískové oříšky. Mlsáte, možná si pochutnáte, ale už když to jíte, víte, že to je špatně.

Toust s avokádem
Bílý toust 22 g + avokádo 30 g
496 kJ / T 5/ S 12 /B 2
= opět sacharid s tukem (sice super zdravým), ale opět nevyvážená svačina, která dodává pouze sacharidy a tuky, brzy vás hlad dožene.

Celozrnný toust s Dietellou
Celozrnný toast 22 g + Dietella bez přidaného cukru 30 g
Jahody (na fotce) pouze jako ozdoba pro rozlišení – nezapočítáno do kalorií
976 kJ / T 12/ S 15 /B 13
= Sacharidy (s nízkým glykemickým indexem) vyvážené tuky (super kvalitními) 70 % arašídy a k tomu bílkoviny. Vyváženě, plnohodnotně. Také si smlsnete a víte, že po této svačince nebudete mít hlad a neděláte žádnou chybu. Navíc obsahuje čokoládu 100 % kakaové boby. Jde to lépe?

Objednání Dietelly s možností doručení zdarma zde

Vaše Lada

#CistejiUzToNejde
#HlavneVyvazene


23. července 2018

Že je snídaně základ, na tom se shodneme. Možná mávnete rukou, že vy ale ráno hlad nemáte nebo že zkrátka nestíháte. Jenže, co se stane, když z domova odejdete s prázdným žaludkem?
Bez snídaně se sice ráno budete připadat lehčí a možná i příjemně. Ale na konci dne to bude naopak – budete jak vymačkaný citron. Bez energie, hladoví a unavení. Ne zbytečně bylo zkrátka o významu prvního jídla dne řečeno již mnoho. Jak by měla vypadat?
  
Půl na půl 
Základem snídaně, když hodláte zhubnout či si udržujete postavu, by měla být především bílkovina, doplněná o kvalitní tuky a sacharidy. Přesněji tedy 50 % sacharidů (pečivo, snídaňové cereálie, ovoce, med) a 50 % bílkovina (vejce, šunka, sýr, tvaroh, Cottage, řecké jogurty, proteinové výrobky).

Méně chleba, více vajíček
Že je to pro vás překvapení? Někdy si klientky myslí, že po spánku je dobré tělu dodat energii v podobě sacharidů. Bílkoviny jsou ovšem na hlad mnohem přínosnější. Nejen, že dodávají potřebný stavební materiál pro tělesné tkáně, ale hlavně vám pomáhají snížit chutě na sladké během dne. Což se kolem oběda a pak ve čtyři odpoledne, vždycky dostaví...

Bez mlsání to jde
Dostanete-li do sebe po ránu dostatek bílkovin, nebude vás během dne honit mlsná a kručet vám v žaludku. Ptáte se, jak je to možné? Proces trávení bílkovin je totiž pomalejší a náročnější, než je tomu u sacharidů. Tělo tak zpracovává bílkoviny delší dobu a tím pádem budete mít i déletrvající pocit sytosti. Náhlý hlad vás jen tak nepřepadne a nebudete mít potřebu „zaplácnout se“.

Moje tipy na snídani:

Banánové lívance s malinami (vidíte na fotce nahoře)
Banán (60 g), jedno vejce a pohankové vločky (10 g) rozmixujte, Těsto nechte pár minut odležet, pak smažte v lívanečníku (povrch lívanečníku postříkejte olejem ve spreji). Maliny (50 g) rozmačkejte s odtučněným tvarohem (200 g). Pokud se vám zdá málo sladký, pomozte si například tekutou strií. Lívance ozdobte ovocným tvarohem a dochuťte skořicí, či lístky máty. Kalorická hodnota je 1390 kJ.

Vaječná pomazánka s celozrnným chlebem
Uvařte jedno vejce natvrdo, nakrájejte ho nadrobno a smíchejte s tvarohem (150 g). Dochuťte solí a pepřem. A protože je ke slané snídani dobrá zelenina, přidejte papriku (60 g) nakrájenou najemno. Pomazánku dochuťte čerstvými bylinkami a podávejte s celozrnným chlebem (70 g). Kalorická hodnota této porce je 1387 kJ.

Další recepty nejen na snídani, ale i další jídla dne, najdete v mé on-line poradně MyDiet.cz Nenechte se tedy strhnout časem a pár minut na snídani si udělejte. Nezapomínejte, že ráno dělá den. Tak ať ho máte hezké!


Vaše Lada